【上海】小楊生煎

生煎包一直都是我很愛吃的小吃之一，我印象中最好吃的一家，應該是陽明山文化大學，摩托車停車場旁邊有一個老伯伯擺的攤子，尤其是冬天去接送Limei的時後，來個暖呼呼的生煎包，才能驅除山上的寒冷，可惜沒多久這攤就消失了，所以美好的滋味，只能留在記憶裡。而現在我最喜歡的一家，就是師大路的許記生煎包，雖然人潮多到要抽號碼牌，但是只要到了師大路，一定會設法排隊買來解解饞。



出發前，看了一些旅遊書，都有介紹這家「小楊生煎」，其實賣的就是生煎包，(大陸稱生煎就是生煎包，而包子稱為饅頭，所以小籠包也稱為饅頭)，今天下午在南京路時，朋友說旁邊的賣場裡就有一家，雖然晚上還有大餐吃，但是絕不錯過這個機會，上去嚐嚐上海的生煎包，比較看看是台灣的上海生煎包好吃，還是上海在地的生煎包好吃。





熱騰騰的煎包入口後，突然有一種日本美食節目上身的感覺，真的很好吃，尤其是味道濃郁的湯汁，一整個被鎖在煎包裡，吃的時後要很小心別燙到嘴了，還有就是煎包底部焦焦脆脆的部份，我覺得煎包就是要有這樣，皮嫩底脆才好吃。內餡的部份，份量不少，肉也很有彈性，讓我非常滿意，要不是接近晚餐時間，真的會再點一份吃個過癮。

推薦指數：★★★★★