2007/07/14

【大溪】共匪餅

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週末天氣不錯,適合帶一家人出遊,臨時起意去大溪玩耍,途中經過中壢龍崗,看到路邊的招牌,寫著斗大的「共匪餅」三個字,難道不知道現在愛台灣至上,居然在光天化日之下,賣起共匪餅來了。

根據網路上眾多說法之一,不知道正確度有多高,共匪餅原先是大陸福州的一種點心,後來經過改良,由於賣餅的老闆娘是大陸來的婦女,因此就被客人戲稱是共匪在賣餅,講著講著,就慢慢演變成現在的共匪餅了。

工匪餅的作法有點像是常吃到的韭菜盒,會先進油鍋把外表煎成酥酥脆脆的,看起來很油,吃起來還好,有甜的跟鹹的兩種口味。甜的口味有花生跟芝麻餡兩種選擇,而鹹的口味則是包高麗菜、粉絲、香菇等。

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既然路過,當然不會放過,我們買了一個甜的,兩個人一起吃,吃起來的感覺有點像是超大牛舌餅,還滿好吃的,可惜只買了一個就離開了,又懶得掉頭回去買,就把好吃的感覺留在記憶裡,或許才是最美的。

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